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매실[홍매실]
| 과명 | 장미과 |
|---|---|
| 학명 | Prunus mume |
| 생태적 특성 | 연분홍색 꽃, 가공용으로 좋다. |
| 상품설명 | 화양실, 홍매실의 대표 품종으로 자가결실성이 좋고, 냉해피해가 적다. 개화 : 3~4월 숙기 : 6월중하순(25g) 가공 : 양조용, 과즙용 등이 있다. 효능 : 어깨결림, 설사, 기침, 간장보호, 해독작용, 소화불량에 효과 |
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1. 꽃가루가 매우 많아 수분수로 많이 이용된다.
2. 절임용과 농축과즙용으로 많이 이용되는, 인기품종 중 하나이다.
3. 숙기는 6월 중하순이며 과중은 25g정도이다.
4. 기존 청매실 종류에 비해 냉해피해가 적어, 중부지방에는 홍매실이 생태적으로 더 적합한 품종이다.
5. 홍매실과 청매실의 비율을 8:2 비율로 섞어 심으면 수분이 더욱 잘되어, 더욱 많은 수확이 가능해진다.
6. 식재 간격은 6mx4m (100평기준 약12주), 밀식재배시 4mx4m(100평기준 약20주)로 한다.
